L’École nationale supérieure agronomique de Montpellier, était l'une des trois écoles nationales supérieures agronomiques, placées sous la tutelle du ministre chargé de l'agriculture, ayant principalement pour mission la formation d'ingénieurs agronomes.HistoireL'École nationale supérieure agronomique de Montpellier trouve ses premières origines dans une ferme école, créée en 1842 par Césaire Nivière, sur une exploitation située à La Saulsaie, sur la commune de Montluel dans le département de l’Ain. Elle devient une école régionale d’agriculture en 1848 avec pour objet de former des « chefs d’exploitation, propriétaire ou fermiers » et ses frais de fonctionnement étaient pris en charge par l’État. Mais à la suite de déconvenues financières, l’école est fermée en 1869 et déplacée à Montpellier qui s’offre à l’accueillir sur le site de La Gaillarde.Les premières années d’existence s’avérèrent toutefois si difficiles que l’école faillit bien disparaitre. Elle doit sa pérennité aux succès remportées par ses équipes enseignantes dans la lutte contre le fléau du phylloxéra, dans les années 1870-1890, et à la réputation mondiale qu’elle en retira. D’école régionale, elle devient ensuite brièvement une école impériale, puis une école nationale d’agriculture en 1876. En 1908, comme les autres écoles nationales (Grignon et Grandjouan) l'école de Montpellier délivre le diplôme d’ingénieur agricole. Ses domaines de compétence particuliers sont alors : l’agriculture, l’horticulture, la viticulture et la sériciculture.
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école spécialisée dans le tournage sur le tour de potier et la décoration sur céramique