Ver-a-Boia

at Mercado do Ver-o-Peso, Belém Brazil

1. Food Stand
2. Tours & Sightseeing
3. Arts & Entertainment
4. Attractions/Things to Do

O Ver-a-Boia é um projeto de capacitação profissional promovido pela Universidade Estácio junto aos feirantes do Mercado do Ver-o-Peso, em Belém.

Description

Ervas medicinais, artesanatos, produtos religiosos e, principalmente, comidas! O Ver-o-Peso, maior feira a céu aberto da América Latina, é uma simbiose do muito o que representa Belém. Vendedores de diferentes produtos se misturam a boieiras que servem peixe-frito, açaí, maniçoba, entre outras variedades de comidas. São tantos os pratos, que não é a toa que chefes de cozinha do mundo todo voltam a sua atenção para as iguarias presentes no mercado. Sabendo da importância do Ver-o-Peso para a cultura da cidade, a Estácio criou um projeto piloto de qualificação profissional que tem o objetivo de ofertar cursos para os feirantes, proporcionar trocas de conhecimento e oportunizar novos negócios para o mercado, é o Ver-a-Boia! Nesta primeira etapa do projeto, dez boieiras vão participar de um curso de qualificação, que acontece de 11 a 15 de janeiro. O curso versará sobre os seguintes temas: manipulação higiênica dos alimentos, acondicionamento correto e apresentação dos pratos. Além disso, nos dois últimos dias, os renomados chefes de cozinha paraenses, Arthurzão, Ilca Carmo, Daniela Martins, Felipe Gemaque e Ofir Oliveira vão ministrar aulas sobre a criação de novos pratos. Ao lado dos chefes, cada boieira vai criar um prato que será apresentado ao público em um evento cultural e gastronômico, no dia 24 de janeiro, no Ver-o-Peso! Durante o evento Ver-a-Boia, o público poderá experimentar os novos pratos criados pelas boieiras e votar no seu favorito. As boieiras mais votadas receberão as seguintes premiações: o primeiro lugar ganha R$ 3.000; o segundo lugar, R$ 2.000 e o terceiro lugar, R$ 1.000. O evento Ver-a-Boia contará com uma extensa programação cultural! Entre uma degustação gastronômica e outra, o público vai se divertir com discotecagem de Djs e shows de Adamor do Bandolim, Pio Lobato, Gina Lobrista, Os Cronistas de Rua e Keila Gentil. No mês em que Belém recebe o título internacional de cidade criativa da gastronomia, prêmio concedido pela Unesco que coloca a capital paraense como referência mundial em gastronomia, o projeto Ver-a-Boia vem para somar, já que volta a sua atenção aos trabalhadores que representam uma parcela muito importante para a cultura gastronômica da cidade: as boieiras do ver-o-Peso!

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Summary

Ver-a-Boia is Belém based place and this enity listed in Tours & Sightseeing category. Located at Mercado do Ver-o-Peso PA Contact phone number of Ver-a-Boia: (91) 3121-6182