Bacalhau S.A.

at Rua Leitão da Cunha L20 Q12, Saracuruna, Duque de Caxias , 25212650 Brazil

O famoso bolinho de bacalhau como o brasileiro gosta. Indispensável em datas festivas e apreciado como petisco em bares e restaurantes em toda parte.

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Bacalhau S.A.
Rua Leitão da Cunha L20 Q12, Saracuruna
Duque de Caxias , RJ 25212650
Brazil
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P: 2127784798
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Description

Ingredientes 40 porções 300 g bacalhau da noruega 1 ramo salsa 1 kg batata(s) 2 clara(s) de ovo pimenta do reino azeite de oliva óleo Procedimento - dessalgar o bacalhau e desfiá-lo - moer a pimenta-do-reino na hora - usar óleo vegetal para fritura MODO DE PREPARO Desfiar o bacalhau com um pano de algodão ou com as mãos. Cozinhar as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau, de preferência com as mãos. Acrescentar a salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misturar. Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos. Fritar em óleo abundante e bem quente.

Specialities

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Bar category, Duque de Caxias

Pacheco's Bar
Rua A Duque de Caxias , RJ 25264-580 Brazil

Show Bar
Avenida das Palmeiras Duque de Caxias , RJ 25215-245 Brazil

Quiosque do Zezinho Bocão
Parque Equitativa Duque de Caxias , RJ null Brazil

Summary

Bacalhau S.A. is Duque de Caxias based place and this enity listed in Restaurant Wholesale category. Located at Rua Leitão da Cunha L20 Q12, Saracuruna RJ 25212650. Contact phone number of Bacalhau S.A.: 2127784798