Bar do Caboclinho

at Est. Dos Remédios, 895, Afogados., Recife , 50750-000

O ano era 1949, quando Severino Gomes de Lima deixou o Junco, próximo a Surubim, para construir seu sonho no Recife. Afogados foi o bairro escolhido pelo interiorano que se instalou próximo ao que é hoje a estação do metrô, para “negociar” lanches, tendo no caldo-de-cana o carro-chefe de seu pequeno e simples cardápio. Os traços miscigenados que contrastavam a cor da pele e os cabelos lisos, logo renderam-lhe o carinhoso nome de “Caboclinho”. Em 1958, com o projeto metropolitano para a construção da rua 21 de abril, Severino se transferiu definitivamente para o nº 895 da Estª dos Remédios, onde abriu um pequeno negócio que foi batizado com o apelido dado pelos amigos. O “Bar e Restaurante Caboclinho” demarcou o início de uma longa e trabalhosa jornada de trabalho, que rendeu honestos frutos para si próprio, esposa e quatro filhos. A empreitada durou 55 anos até o seu falecimento em 22 de novembro de 2002. O sonho de Severino, no entanto, resistiu ao tempo. Hoje, com o passar dos anos, a obstinação e dedicação do fundador do bar continuam de pé em seus herdeiros, que não medem esforços para que seu sonho e lembranças continuem vivos, não só na memória de quem o conheceu, como também em cada lugar deste estabelecimento. A família “Gomes de Lima” (e por que não a “família Caboclinho”?), tem a absoluta certeza que ele estará sempre torcendo pelo sucesso deste bar, em qualquer lugar que esteja. Para tanto, a receita tem a mesma simplicidade do cardápio de Severino nos tempos do caldo de cana: trabalho sério e honestidade. O Bar do Caboclinho, que funciona há 62 anos no bairro de Afogados, possui, atualmente, uma filial, em Bairro Novo, Olinda. A casa segue os padrões da matriz do bairro de Afogados: ampla área coberta com capacidade para atender cerca de 650 pessoas, palco para apresentações de artistas locais, decoração regional e cardápio baseado em comidas típicas da nossa região, a exemplo de escondidinho de charque, ensopado de frutos do mar, entre outros. A nova fase do empreendimento é dedicada inteiramente a Severino, e sua esposa, Ramira Maria de Lima. Obrigado a eles e a todos os clientes, que sempre serão o motivo da nossa dedicação.


Bar do Caboclinho
Est. Dos Remédios, 895, Afogados.
Recife 50750-000
Brazil
Contact Phone
P: 3447-3245 / 87989282 / 98210504
Website
http://www.bardocaboclinho.com.br

Company Rating

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Bom dia nação forrozeira! A boa de hoje é saber que amanhã já é sexta-feira, dia de forrozar! #SextadoForró #GandaiaProduções

Published on 2014-09-11 13:10:01 GMT

Bom dia Forrozeiras & Forrozeiros! Tenham uma quarta-feira de muita paz e tranquilidade. #SextadoForró #GandaiaProduções

Published on 2014-09-10 13:20:00 GMT

Bom dia, galera! Neste fim de semana tem a #SextadoForró com Xamegões, Fábio Dias + Dj Silvinho. Se liga nas promoções... Estaremos postando todas as novidades.

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