Bee Miel

at 北区北8条西3丁目13-8札幌駅北口ビル畠山1F, Sapporo-shi, 060-0808 Japan


Bee Miel
北区北8条西3丁目13-8札幌駅北口ビル畠山1F
Sapporo-shi , Hokkaido 060-0808
Japan
Contact Phone
P: 011-776-7828
Website

Description

札幌駅北口東側から北に徒歩3分にある隠れ家的バル(洋風居酒屋)

Opening time

  • Mondays: 17:00- 00:00
  • Tuesdays: 17:00- 00:00
  • Wednesdays: 17:00- 00:00
  • Thursdays: 17:00- 00:00
  • Fridays: 17:00- 00:00
  • Saturdays: 17:00- 00:00

Specialities

Price category
$$ (10-30)
Services Bee Miel provides
Bee Miel specialties

Company Rating

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いつもビーミエルをご愛顧いただきありがとうございます! 本日は私事ながら皆様にご報告のブログです。 http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12153772219.html

Published Bee Miel on 2016-04-25 11:45:40 GMT

今週、第二週の日曜営業。 先週のご来店誠にありがとうございました。 着々とお料理のメニューも拡大して参りますので お近く、又はお時間のある時に 日曜営業のビーミエルをどうぞ宜しくお願い致します! 日曜日限定の大好評メニュー 『眠れぬ夜のプレート』も進化をとげて参ります。 どうぞご期待ください。 日曜日だけの特別なワイン、シャンパーニュもご用意して 皆様のご来店をお待ち致しております。 http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12148088112.html

Published Bee Miel on 2016-04-08 07:07:21 GMT

今日で11月も終わり明日から12月🎄 街中も本格的に賑わい始めますね😄 ビーミエルに珍しいビールが2種類入荷しました🍺 ・アンカースペシャルエール シナモンやナツメグなどのハーブ、スパイス類で風味付けされたこのエールは、毎年違うレシピで醸造され、栓を開封するまでその年の味わいを確かめられないこの時期だけの大変貴重な特別限定ビール!! ・ビーケン 花を思わせる香りと味わい。ベルギーのフランダース地方で作られる現在では珍しい本物の蜂蜜ビールです🍯 どちらも数量限定となっておりますので、是非この機会にお試し下さい(^ ^) ホールマネージャー 松本

Published Bee Miel on 2015-11-30 06:32:45 GMT

もうすぐクリスマス♪ テイクアウトオードブル&特製チキンのご紹介です! http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12099554606.html

Published Bee Miel on 2015-11-26 05:44:20 GMT

ビーミエル本日のおススメはこちら! 『フルーツトマトと苺、水牛モッツァレラのマリネ』 爽やかな苺の酸味と甘いトマトが織り成す味わいは、 今日のような春らしい陽気にぴったりのメニューです(^-^)

Published Bee Miel on 2016-04-21 04:02:28 GMT

『函館産2色アスパラのオーブン焼き、ミラノ風』 ¥1000 本日のおススメ逸品。 旬の2色のアスパラ(グリーン&ホワイト)が登場! たっぷりと春の旨味がのった2色のアスパラを ジューシーにオーブン焼きに、、 そしてミラノ風にトロフワ卵をトッピング。 この時期にしか味わう事のできない 道産子アスパラを是非ご賞味下さいませ! 白ワインとの相性はこの時期ならでは。。。 どうぞ御楽しみください! http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12149846524.html

Published Bee Miel on 2016-04-13 06:49:53 GMT

『豊西牛のロースト、白いんげん豆のサラダ仕立て』 巷では熟成肉や肉系女子の猛威が続いておりますが。。。 我がビーミエルにも肉系のそれはございまして。 今回は十勝の至宝『豊西牛』の貴重部位、カイノミを使用した 『豊西牛のロースト、白いんげん豆のサラダ仕立て』のご紹介。 ~カイノミ~ バラの最高部位でヒレ肉の近くにあるお肉。 わき腹のあたりに位置し貝に似た形からそう呼ばれ、とても柔らかく上品な脂の旨味、 バランスの取れたサシが入り牛肉本来の味が堪能出来ます。 1頭の牛から左右一対のブロックしか取れないので非常に希少な部位なのだとか。 火入れの魔術師、田村シェフが旨味を熟成によりグンとアップさせ 豊西牛のポテンシャルを最高位置にまで仕上げます。 楽しみなビーミエルの肉系は本日の夜、リリースです。 http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12141554640.html

Published Bee Miel on 2016-03-21 06:25:33 GMT

『ワイン、春の便りから』 年二回の春と秋に開催される大試飲会。 ビーミエルもオーナー筆頭に参加して来ました。 今回のテーマは週替わりのデイリーラインと 顧客の方々の趣向に合ったワインのチョイス。 他、年2回更新の定番ボトルワインのラインナップ 候補のハンティング。 生産者の熱をそのままテーブルにお届けしたり お料理と言う主役の引き立て役としてのワイン。 そう『ワインはお料理ありき、お料理はワインありき。。』 イタリアソムリエ業界の重鎮、亀山先生の大切なフレーズを心に 今回も続々とラインナップが入荷しております。 詳しくはどうぞスタッフへお問い合わせ下さいませ。 ぜひおしゃべり致しましょう。 次回はお肉業界が何かと騒がしい昨今。。そんなお話を。。 http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12140517922.html

Published Bee Miel on 2016-03-18 07:11:11 GMT

大人気アヒーリョに新メニュー 『蛍イカのアヒーリョ』 オイル・ガーリック・パセリをベースに 人気メニューのアヒーリョ。 ビーミエルではガルム(イタリアの魚醤)を 隠し味に、シェフが思い思いの  その時に合った旬の食材を 使用して毎回リリース。 ガーリックとイカ丸ごとの旨味が融合。 気分はスペインの港町のバルに飛んで行けますね! ワインとビールが最高の相棒、クイクイ進んじゃいます。。 ¥800バゲット付でご提供中! 次回はワインのお話を。。どうぞお付き合い下さいませ。

Published Bee Miel on 2016-03-09 08:47:22 GMT

『NEW FACE 』 市内はまだまだ冬の様相。。。」 でも着実に春の足音が近づいてます。 お久しぶりの更新。 そんなビーミエルにも春らしい爽やかな 新スタッフが!まずはご紹介。。 渡辺 優生 フロアとキッチンのマルチプレーヤー かつて貨物船の司厨を務めるなど 荒くれ者の胃袋を満たしてきた経験を持つ。 只今、フロアにて研修中! 爽やかさでは北口随一です。 そう、あのゴールドメダリスト羽生結弦そのまんま。 とか言うとか言わないとか。 その確かな目で是非ご確認を! ご来店をお待ちいたしております。。 次回はご好評のアヒーリヨに何やら新しいメニューが。。 ご期待ください! http://profile.ameba.jp/bee-miel/?frm_id=v.mypage-profile--myname

Published Bee Miel on 2016-03-04 06:46:10 GMT

Published Noriaki Tahara on 2016-02-25 13:59:22 GMT

ノースプレインファームさんから届いた美味しいチーズ。 この滋味あふれる味わいは必食ですよ! http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12118077943.html

Published Bee Miel on 2016-01-16 04:33:48 GMT

本年もよろしくお願い致します! http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12114103360.html

Published Bee Miel on 2016-01-05 07:33:27 GMT

今日が年内最後の営業日です。 今年も沢山のお客様にご来店頂き本当にありがとうございました! 来年も変わらぬご愛顧の程宜しくお願いします。 http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12111823730.html

Published Bee Miel on 2015-12-30 05:24:47 GMT

今週の日曜日、12月27日は休まず営業します! 久々の日曜営業。是非!お待ちしています(^.^)ノシ http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12110029349.html

Published Bee Miel on 2015-12-25 01:37:28 GMT

いつもビーミエルをご愛顧いただき誠にありがとうございます! 誠に勝手ながら本日、12月11日(金)は21時まで貸し切り営業とさせて頂きます。 21時以降は平常通り営業していますので何卒よろしくお願い致します。 スタッフ一同

Published Bee Miel on 2015-12-11 03:56:14 GMT

ビーミエル本日のおススメはこちら! 『黒トリュフをたっぷりかけたフランス産キノコのソテーとスクランブルエッグ』です。 香ばしくソテーしたトランペットとヒラタケをとろとろの玉子と一緒に口に運べば、 トリュフの芳醇な香りが広がって極楽気分🎶 今しか食べることの出来ない一皿です(^-^) 冬色の街を抜けて暖かいビーミエルへ是非!お待ちしております。 シェフ 田村

Published Bee Miel on 2015-11-26 08:51:06 GMT

かねてより準備を進めて参りました日曜日の営業。 約半年ぶりの再開をここにお知らせ致します。 ビーミエルのスタートはワインバー。 今回の再開につきまして、形態を色々な方向から組み立て またそれを『お客様に満足して頂きたい』のテーマ一本に集約。 結果残ったのが、スタート時の思いをそのままに ワインを中心に楽しんで頂くスタイル。普段出来なかった思いを込めて。 ワインに出来る事を突き詰めて行こうと決まました。 普段出来ないビーミエルのスタイル?ってなんでしょうね(笑) そこには形式や指南書は存在しません。 あるのは、ただ美味しいワインとカジュアルなスタイルだけ。 お料理と一緒に愉しんで頂く脇役的なワインの存在。。。 それを否定するものではなく、逆もやってよい環境が お客様と一緒に整っただけかもしれません。 普段脇役であるワインが主役の日があっても良いのでは?と。。。 そうです。ワインを中心に色々と欲張りな僕らは ワインと仲良しなモノを組み合わせてみたくなっただけなのです。 それをシンプルに考えたら日曜日がピッタリと収まった ただそれだけなのです。 もちろん、貸切やワークショップ。イベント、切り売りも視野に 柔らかい発想と行動力で、ご来店頂けるお客様とのお喋りが主役ですが。(笑) 足を運んで頂ける仕掛けを色々したいなと。。 日曜日らしい普段着な感覚でフラリと友達ん家に遊びに行く。。。 そんな感じでしょうか。 改めて 開店は毎週日曜日!今週よりスタート! 17:00~23:00迄 ワインを真ん中に 日曜日にしか出来ないビーミエルをどうぞお楽しみに! http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12144456484.html

Published Bee Miel on 2016-03-29 07:45:23 GMT

ボージョレ・ヌーヴォーに合わせた本日のおススメ。 ブルゴーニュ地方の郷土料理『ジャンボン•ペルシエ』に今年収穫された十勝の新豆を加えた 『黒豚の自家製ハムと十勝産新豆のテリーヌ』です! 5種類の豆が織り成す様々な食感と味わいを是非味わってください(^-^) シェフ 田村

Published Bee Miel on 2015-11-19 05:15:18 GMT

本日、11月19日(木)はボージョレ・ヌーヴォー解禁日です⭐️ 今年はタイプの違う3銘柄のヌーヴォーをご用意しました(^ ^) ミッシェル・マーレ ボージョレ・ヌーヴォー'15 ボージョレ地区で10%以上の収穫量のシェアを持つ、シーニュ・ヴィニュロン農協の葡萄を使用した爽やかなヌーヴォーです。 ルー•デュモン ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ'15 樹齢70年以上の古木から収穫された葡萄を使用。 醸造家の仲田氏が手掛けたヌーヴォーでは、過去最高の出来栄えと太鼓判を押す、低収量で凝縮した味わいのヌーヴォーです。 ヴィ二フィエ・ジュンコ・アライ コトーブルギニョン・ブラン・ヌーヴォー'15 新井順子氏がシャルドネ100%で仕込んだ白ワインのヌーヴォー。 完全無農薬の畑から収穫された葡萄のバイタリティを存分に感じ取れます。 是非、2015年の葡萄の出来をビーミエルでお確かめ下さい(^ ^) ホールマネージャー 松本

Published Bee Miel on 2015-11-19 04:45:03 GMT

11月19日(木)はボージョレ・ヌーヴォー解禁日です♪ http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12094369096.html

Published Bee Miel on 2015-11-12 06:20:57 GMT

日差しが暖かい小春日和の札幌。 ビーミエル本日のおススメは 昆布森の生カキ!! プリッとした身をほお張ると口いっぱいに広がる 海の香りはこの季節ならではの美味しさです。  キリっと冷えた泡や白はもちろんのこと、 貝類と一緒に飲むために造られたビール『ストランド・ガパー』 もおススメですよ(^o^) 今日ご用意しているカキはLサイズですが、 昨年召し上がったお客さまからのご要望にお応えして 今年も2日前までにご予約頂けると写真の3Lサイズの特大カキもご用意出来ます!! 1個からでもご用意出来ますのでお気軽にお問い合わせください。 シェフ 田村

Published Bee Miel on 2015-11-05 05:16:45 GMT

秋の味覚の王様、フレッシュなキノコが入荷しました(^-^) 今シーズン2回目の入荷となるポルチーニと ビーミエルでは初登場のピエ•ブルーです! 直訳すると『青い足』の名の通り軸の青色が美しいこのキノコ。 サクッとした小気味良い食感と滋味溢れる味わいは必食です! シンプルにソテーで味わうも良し、旨味をたっぷりと纏わせてパスタで戴くのもオススメ! お好みの食べ方でお出ししますよー( ´ ▽ ` )ノ 数量限定なのでお早めにどうぞ! シェフ 田村

Published Bee Miel on 2015-11-04 04:09:11 GMT

カルネサミットも好評のうちに終了してカレンダーも11月に突入!! まだまだ美味しい季節はこれからも続きます(^o^) http://ameblo.jp/bee-miel/entry-12091025118.html

Published Bee Miel on 2015-11-02 04:02:46 GMT

本日はイタリアの新酒「ノヴェッロ」解禁日です⭐️ 当店では2種のノヴェッロをご用意しております。 イタリア/トレンティーノ州 アルデーノ・テロルデゴ・ノヴェッロ'15 イタリア/エミリア・ロマーニャ州 ドネリ・ノヴェッロ・サンジョヴェーゼ'15 是非この機会に2015年新酒をお試し下さい(^ ^) 皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております! ホールマネージャー 松本