Black Sheep Gastronomia
at Rua dos Bandeirantes, 270 - Cambuí, Campinas , 13024-010 Brazil
Bistrô contemporâneo e irreverente. Música boa. Vinhos excelentes.
Rua dos Bandeirantes, 270 - Cambuí
Campinas , SP 13024-010
Brazil Email
Description
O Black Sheep é um bistrô que combina as delicias da cozinha francesa, italiana, australiana e neozelandesa, sob um olhar contemporâneo. Desfrute de uma selecionada carta de vinhos, além de uma equipe preparada para ajuda-lo na escolha e harmonização com os pratos. A cozinha é pilotada pelo chef e proprietário Mauro Tavares, que elaborou o cardápio com especialidades em antepastos, entradas, carnes vermelhas, suínas, aves, peixes, massas, risotos e sobremesas. O Black Sheep é um dos pioneiros em Campinas a utilizar o Sous Vide (se pronuncia su-vidi), que significa "sob vácuo" em francês. É uma técnica culinária gourmet muito utilizada pelos chefs em todo o mundo e se trata de cozinhar alimentos embalados a vácuo, submersos em “banho-maria” e mantidos a uma temperatura controlada com precisão. O resultado final? Pratos preparados com perfeição. Localizado no coração do bairro Cambuí em Campinas, o Black Sheep tem um ambiente acolhedor, que equilibra harmoniosamente o estilo clássico com detalhes modernos, boa música ambiente e uma varanda privilegiada.
Opening time
- Tuesdays: 19:00- 23:00
- Wednesdays: 19:00- 23:00
- Thursdays: 19:00- 23:30
- Fridays: 19:00- 00:00
- Saturdays: 12:00- 15:00, 19:30- 00:00
- Sundays: 12:00- 16:00
Specialities
- Price category
- $$$ (30-50)
Company Rating
1218 Facebook users were in Black Sheep Gastronomia. It's a 25 position in Popularity Rating for companies in Restaurant & Cafe category in Campinas, Sao Paulo8076 FB users likes Black Sheep Gastronomia, set it to 20 position in Likes Rating for Campinas, Sao Paulo in Restaurant & Cafe category
Restaurant & Cafe category, Campinas
Campinas , SP null Brazil
O melhor Hot Dog do Brasil
rua jader passos Campinas 13091513 Brazil
Comida caseira feita com muito amor e carinho
Av. Nossa Senhora de Fátima, 964, Taquaral Campinas , SP 13076-000 Brazil
Temakis, uramakis, hossomakis, hot rolls, niguiris, luizinhos, sashimis, combinados e porções. Buffet oriental por quilo no almoço.
Summary
Black Sheep Gastronomia is Campinas based place and this enity listed in Restaurant category. Located at Rua dos Bandeirantes, 270 - Cambuí SP 13024-010. Contact phone number of Black Sheep Gastronomia: +55 19 3252-6126