Boah waaas?

at Südostkreuzberg, Berlin Germany

1. Bar
2. Restaurant

Globale Küche ● Cocktailkombinat ● Wohnzimmer

Description

We're back baby! Nach langjähriger Pause gehts wieder los: was anno 2008 am Mehringdamm als private Wohnzimmer-Cocktailbar und Club entstand, wird jetzt in 36 endlich wieder fortgeführt: Boah, waaas? Warum dit Janze? Ganz einfach: wir haben die Gentrifizierung und den Ballermanntourismus in unserem Bezirk satt, wo Touristen, Hipster, Dorfschwaben und andere Möchtegernberliner mit pseudoliberalen Weltbildern über unsere Wohnungen, Lieblingskneipen und -fressbuden herfallen wie Steinbrücks Heuschrecken, dadurch die Lebenshaltungskosten in die Höhe treiben und Verdrängungsprozesse in Gang setzen, die schließlich den gewachsenen multiethnischen Zusammenhalt im Kiez zerstören. Gastronomisch bedeutet das: weil sich mit zahlungskräftigen Touris und Zugis schneller Geld verdienen wird, beteiligen sich viele lokale Gewerbetreibende an dem Ausverkauf ihres Bezirks: das Essen wird teuerer, die Portionen kleiner, der Geschmack liebloser, die Auswahl immer konformer, die Cocktails werden gestreckt und die Bierpreise erhöht. Statt historisch gewachsenene Kundenbindung und Kieztreue wertzuschätzen, biedern sich Späti-,Restaurant- und Barbesitzer Beer-Bike-strampelnden, grölenden Billigtouris an. Oder zahlungskräftigen zugezogenen Hinterwäldlern aus dem Rest der Republik, für die ein Halloumi im Brot oder Palak Paneer der Inbegriff von Kochkunst ist, weil ihre rassistischen Geschmacksnerven alles exotisch finden was nicht aus Vollkorn ist. Unter diesen Bedingungen lassen wir uns daher gerne in unsere neuen eigenen vier Wände verdrängen, wo mit "Was erlauben Strunz?!" zunächst einmal im Monat ausschließlich geladene Gäste in gemütlichem privaten Wohnzimmer- Ambiente in den Genuss globaler Küche und fachgerechter Mixologie kommen. Statt Falafeln und Burgerwahn gibt es bei uns ein gemächliches internationales 3-Gänge Menü; statt mit Discounter-Gin und Schweppes-Abklatsch zusammengepantschte Plörre bieten wir eine Auswahl klassischer Cocktails aus der Tradition der American Bar, unter der ausschließlichen Verwendung von Markenspirituosen und -fillern sowie hochwertigen Zutaten. Und dit allet in privater, jemütlicher und jentrifizierungsfreier Atmosphäre :)

Company Rating

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Summary

Boah waaas? is Berlin based place and this enity listed in Restaurant category. Located at Südostkreuzberg Contact phone number of Boah waaas?: 017683295637