"Quanto a história da nossa empresa, o conceito do California Coffee nasceu quando visitamos o Brasil. Uma questão nos surpreendeu. Porque o maior exportador de café do mundo, que produz um café tão fino e de alta qualidade, não tem a oportunidade de saborear o melhor do que produz? A resposta é muito simples: A maioria da produção dos melhores e mais finos cafés é vendida para a exportação. Os fundadores do California Coffee decidiram, então, trazer a idéia de "Specialty Coffee House" para o Brasil. O California Coffee, no Brasil desde 2002, oferece apenas a melhor classe de café arábica, cultivado em regiões especialmente selecionadas. Lá o café é plantado em grandes altitudes, o que leva a um crescimento mais lento e a um sabor mais fino. O nosso café é selecionado a partir dos melhores grãos de exportação. O California Coffee também se destaca por ser intransigente quanto a qualidade, o frescor e o serviço personalizado e reconhecido. Nossa meta é garantir o melhor copo de café possível, sem levar em consideração o custo ou o esforço exigido. Torrado o nosso café artesanalmente de acordo com os mais rígidos padrões europeus em nossa própria torrefação. Trabalhando continuamente para melhorar a qualidade e a consistência do café para trazer o melhor de cada grão para os nossos clientes" Finalmente o Shopping Estação BH poderá beber o mesmo café servido nos mais finos Coffee Shops do mundo. California Coffee, eleito pela revista Encontro a melhor cafeteria de BH nos últimos anos."