Edelweiss Food Gmbh

at Berndorffstr. 6, Cologne Germany

Gemeinschaftsverpflegung Kontakt: Mo. - Fr. 09:00 - 12:00 Uhr


Edelweiss Food Gmbh
Berndorffstr. 6
Cologne
Germany
Contact Phone
P: 0 22 27 / 9 99 96-0
Website
www.edelweiss-food.de

Description

Mit Spezialisierung auf Schul- & Kindergarten Verpflegung *warme Mittagsverpflegung individuell auf Ihre Einrichtung maßgeschneidert gemäß wöchentlichem Speiseplan •* Deklaration von vegetarischen, schweinefleischfreien, gluten- und lactosefreien Gerichten (99%ig) sowie aller kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe (sofern vorhanden) *Auf Wunsch 100% schweinefleischfreie Versorgung *Der Speiseplan für die Folgewoche wird bei der Freitagslieferung farbig gedruckt zum Aushang mitgeliefert *Bestellmengenkorrektur bis 10% der Durchschnittsmenge am Liefertag bis * Anlieferung nach jeweiligem Anlieferungsplan bzw. festgelegtem Anlieferungszeitpunkt in einem Zeitfenster von 10 Minuten. * Anlieferung erfolgt in Thermoboxen * Bereitstellung von Bain Maries in ausreichender Anzahl zur Warmhaltung der Speisen in der Einrichtung. Praktische Entnahme und Portionierung. * Dokumentation der Anliefertemperatur auf gesonderten bereitgestellten Listen gem. HACCP. * Feedback Formulare zur Berücksichtigung von Lob und Tadel. Die Erkenntnisse werden analysiert und fließen in die zukünftigen Menüplanungen ein. * Den Köchen in die Töpfe schauen: in kleinen Gruppen bieten wir unseren Einrichtungen den Blick hinter die Kulissen an. Unsere kleinen Gäste dürfen an einem Tag selber „werkeln“ und aktiv bei der Menüzubereitung helfen. *Planungsvorlauf: mindestens 4 Wochen

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