Gaststätte im Wiehre Bahnhof

at Gerwigplatz 20, Freiburg, 79102 Germany

Historische Gaststätte im Wiehre Bahnhof mit Chef de Cuisine Luki Quaas


Gaststätte im Wiehre Bahnhof
Gerwigplatz 20
Freiburg 79102
Germany
Contact Phone
P: 07611376266
Website
http://www.wiehre-bahnhof.com/

Description

Herzlich willkommen im Wiehre Bahnhof! Obwohl die Reisenden für gewöhnlich vom Gleis vor unseren Türen aufbrechen, versprechen auch wir Ihnen eine erlebnisreiche und vor allem kulinarisch ansprechende Entdeckungstour durch das schöne Badnerland: In unseren hochklassigen und liebevoll ausgestatteten Gasträumen, die an diesem Standort durchaus überraschen können, erwartet Sie beste landestypische Küche direkt aus der Region. Die Zutaten für unsere Gerichte beziehen wir ausschließlich von regionalen Herstellern, deren Produktionsabläufe wir überschauen können und entsprechend wertschätzen. So stammen beispielsweise unsere leckeren Forellen aus einem nachhaltigen Zuchtbetrieb in Seelbach-Wittelbach, von wo aus die Tiere behutsam in das hauseigene Fischbecken unserer Gaststätte überführt werden. Für uns bedeutet ein solches Verfahren die Sicherung höchster Qualitätsansprüche – für Sie den einzigartigen Geschmack wirklich frischer Lebensmittel. Da wir davon überzeugt sind, dass echte Hausmannskost nur dann richtig schmeckt, wenn sie selbstgemacht ist, verzichten wir ganz bewusst auf den Einsatz von Convenience-Produkten jeder Art: Bei uns sind – von den Beilagen, über die Saucen, bis hin zum Dessert – alle Komponenten tagesfrisch und vor Ort produziert. Selbstverständlich verwenden wir bei der Herstellung der Speisen auch keinerlei Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Daher können wir Ihnen versichern, dass jedes unserer Gerichte nicht nur schmeckt, sondern auch der langen Tradition echt badischer Küche gerecht wird. Doch bitte machen Sie sich selbst ein Bild; wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch! Herzlich, Ihr Team der Gaststätte im Wiehre Bahnhof

How To Get to Gaststätte im Wiehre Bahnhof

Mit dem Zug. Eine Station vor bzw. nach Freiburg HBF.

Opening time

  • Tuesdays: 12:00- 00:00
  • Wednesdays: 12:00- 00:00
  • Thursdays: 12:00- 00:00
  • Fridays: 12:00- 00:00
  • Saturdays: 12:00- 00:00
  • Sundays: 12:00- 00:00

Specialities

Price category
$$ (10-30)
Services Gaststätte im Wiehre Bahnhof provides
Gaststätte im Wiehre Bahnhof specialties

Company Rating

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Danke für das atemberaubende Überraschungsmenü und den hervorragenden Service ❤️

Published Chrissy Schwen on 2015-05-22 15:33:16 GMT

Mal wieder ein toller Abend im besten Restaurant im Südwesten 😍😍😍

Published Christoph Irtel von Brenndorff on 2015-08-29 18:57:15 GMT

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2016-03-14 21:29:23 GMT

Gebratenes Skrei-Filet und Gambas mit Kürbis-Risotto, Rucola und Krustentiersosse

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2016-03-10 19:23:28 GMT

A la carte sowie Mittagstisch und Vesperkarte

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2016-03-03 20:45:47 GMT

Medaillon vom Jungbullen mit glasierten Karotten, Butterspätzle und Spätburgunderjus

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2016-03-02 22:28:24 GMT

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2016-03-02 21:31:06 GMT

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2016-03-01 21:04:06 GMT

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2016-03-01 21:02:38 GMT

Ich war Dienstag Abend da und habe die Forelle genossen. Sehr warscheinlich bald auch geräuchert in meinem Sortiment😃.....super lecker!

Published Luca Presentato on 2014-10-23 22:03:44 GMT

Pochiertes Zanderfilet auf Dijonsenf-Gurken mit Salzkartoffeln und Sauerrahmsoße

Published Ludwig Quaas on 2014-10-23 18:37:33 GMT

Lammhäxle aus dem Schwarzwald mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

Published Ludwig Quaas on 2014-10-23 18:34:45 GMT

Sieht ja echt super gemütlich aus....wird höchste Zeit eure Köstlichkeiten zu probieren :-)

Published Katrin Geisthövel on 2014-10-23 17:20:02 GMT

Published Gaststätte im Wiehre Bahnhof on 2014-09-16 19:34:40 GMT

Sieht gut aus - bei unserem nächsten Besuch in Freiburg schauen wir mal rein:)

Published Doris Sommer on 2015-02-19 08:12:58 GMT

Es war sooo fein gestern Lukki!! Rumpsteak, Braten, Salat, Mousse au Chocolat war alles Top! :D

Published Matthias Boksch on 2015-01-12 20:32:00 GMT

Der Mittagstisch ist einfach phantastisch! Und abends: keine Wartezeiten auch wenn es voll ist!! super! Dazu Esssen auf höchstem Niveau! Und das Beste: bei mir nebenan!!!

Published Ulrike Bilger on 2014-12-13 10:19:53 GMT

Ein köstliches Essen heute Abend genossen! Danke!!!

Published Christoph Irtel von Brenndorff on 2014-11-16 22:26:33 GMT

Super leckeres Essen heute Abend beim besten Koch im Südwesten! Sehr schmackhaft, bekömmlich, fein angerichtet, denn das Auge isst ja auch mit :) Da will man gerne wieder hin! Preis-Leistung perfekt!!! Danke, Luki!

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