Gruê Tapas e Restaurante

at Rua Sapucaí 265, Belo Horizonte , 30150-050 Brazil

1. Pub
2. Gastropub

A Gruê é uma casa de tapas, drinks, cervejas e vinhos. Abrimos nas noites de terça-feira a sábado.

Description

A GRUÊ Ao se moer e torrar num ponto específico a amêndoa do cacau, obtém-se uma pequena e crocante iguaria, utilizada como acompanhamento para diversos outros alimentos, podendo inclusive vir encrostada no próprio chocolate. Sem processamento e adições, essa curiosa estrutura é a própria semente da fruta, mas com o sabor apurado. Em francês, chama-se grué. A ideia de aguçar o sabor do cacau, embora mantendo a pureza e o amargor da fruta, inspirou o projeto de um novo restaurante em Belo Horizonte, uma casa de tapas (aperitivos, petiscos e entradas) e outras peripécias culinárias. De nome Gruê, ele apresenta o que há de melhor em qualquer estabelecimento do tipo, mas uma nota acima quando se fala em garbo e sabor. Isso porque foi pensado com o mesmo cuidado e afeto com os quais se trata da própria casa. Tanto é que naturalmente chamamos o lugar também pelo feminino, aludindo à moradia: a Gruê. Com projeto de ambiente assinado pelas arquitetas Fernanda Lopes e Luíza Landim, a Gruê preza pela hospitalidade e bem-estar, unindo conforto e aconchego ao moderno das linhas de ferro. Compondo um ambiente diverso e exuberante, o industrial se relaciona com a madeira, que dá toques rústicos ao lugar. Na área externa, o parklet promove a interação com o espaço urbano e aproxima ambientes, pessoas e experiências. A Gruê é um empreendimento que parte das experiências gastronômicas e afetivas da engenheira de alimentos Cláudia Caldeira e da musicista Laura Lopes, que fizeram uma acurada pesquisa sobre aromas e gostos, mas também acerca das diversas formas de servir os alimentos: dispor a comida não apenas na mesa, mas no imaginário dos visitantes, atrelar as características dos pratos ao prazer e à memória. Abrindo nos dias de semana para almoço executivo e nos fins de semana para almoço especial, a Gruê estende seu funcionamento para as noites, nas quintas, sextas e sábados, tornando-se um espaço ideal para happy hour e confraternizações. Tudo isso regado a cervejas especiais, vinhos e drinks da melhor qualidade. O funcionamento das tardes é dedicado aos lanches, cafés e chás. O design sonoro que acompanha todos esses momentos é heterogêneo: a playlist habitual contém globalismos, bossa nova, jazz, entre outros estilos — sempre boa música. DJs da cena mineira serão ocasionalmente convidados a apresentarem suas preferências musicais. A Gruê entra no mercado com uma culinária diversa, que vai do regional ao contemporâneo, da tradição à invenção, buscando se conectar com o gosto e o estilo das pessoas. Assim, procura não apenas servir bem seus clientes, mas fazer parte da paisagem cultural e gastronômica da capital mineira, do cotidiano inquieto e pulsante da cidade.

Opening time

• Tuesdays: 18:00- 23:45
• Wednesdays: 18:00- 23:45
• Thursdays: 18:00- 01:00
• Fridays: 18:00- 01:00
• Saturdays: 18:00- 01:00

Company Rating

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Summary

Gruê Tapas e Restaurante is Belo Horizonte based place and this enity listed in Gastropub category. Located at Rua Sapucaí 265 MG 30150-050. Contact phone number of Gruê Tapas e Restaurante: 3136563654