It Bugs Me and Montreal

Plateforme d'échange sur l'entomophagie (consommation d'insectes) à Montréal. [Site internet à venir]


It Bugs Me and Montreal

Montreal , QC
Canada
Contact Phone
P: ---
Website
http://itbugsmeandmontreal.wordpress.com

Description

***English Version will Follow*** Bonjour à tous, Cette page sur les insectes comestibles s’adresse à tous les curieux… ou à tous ceux qui désirent un monde meilleur et qui souhaitent se questionner sur de nouvelles alternatives alimentaires. En effet, qu’on le croit ou non, les insectes comestibles représentent une alternative durable pour nourrir les 9 milliards d’êtres humains prévus d’ici à 2050. Le plus récent rapport de la FAO a mis la puce à l’oreille à bon nombre d’entrepreneurs, de gouvernements, d’universitaires et de chercheurs. Le rapport présente les insectes comestibles comme une véritable « solution miracle » au niveau environnemental, mais aussi nutritionnel. Nous approfondirons ensemble les divers sujets qui y sont reliés à travers cette page qui se veut une plateforme de partage d'information et d’échange sur des sujets liés à la consommation d’insectes. Carnivore ou végétarien, jeune ou moins jeune, sportif inconditionné ou grand habitué des séries télévisées, capitaliste ou altermondialiste, grand ou petit, révolté du système ou simplement curieux, tout le monde est invité à venir s’informer et participer de façon constructive aux discussions. NB : Un certain scepticisme est bien normal au début ; depuis le plus jeune âge on nous apprend à chasser les insectes, et non pas à les élever (…et encore moins à les mettre dans notre assiette !). L’entomophagie est encore peu connue (même Microsoft Word le souligne en rouge!), et mérite d’être mieux comprise avant d’intégrer réellement les insectes comestibles dans notre alimentation. Venez prendre plaisir à vous renseigner sur le monde merveilleux des insectes, Prenez part à la révolution qui est en marche dans le secteur alimentaire, Et considérez que cette nouvelle source de protéine puisse prendre d’assaut vos assiettes un jour, Insectement votre, www.itsbugsmeandmontreal.wordpress.com *****English version***** Hello Everyone, This page about edible insects is directed to every curious person... or anyone willing to change the world for the better, asking if new food alternatives actually provide an optimal solution to current challenges. Believe it or not, edible insects represent a sustainable solution to feed the 9 billion human beings expected by 2050. The most recent FAO report states that the consumption of insects could reduce malnutrition and even air pollution. Many entrepreneurs, scholars, governments, and scientists are further investigating this “miraculous solution” as it is referred to. We will further discuss the different topics related to edible insects through this page that aims to be a collaborative platform of information exchange and sharing. Carnivorous or Vegetarian, young or not so young, athlete or unconditional fan of TV series, capitalist or anti-globalist, activist or simply curious, everyone is encouraged to contribute to the debate in a constructive way. NB: You might initially be skeptical : we have always been told to shoo insects away.. and certainly not to intentionally put them in our plates Entomophagy is not yet well-known (even Microsoft Word underlines it as a spelling mistake); even tough the subject is certainly worth reflection. So come and enjoy information about the wonderful world of insects, Take part to the revolution in the food sector, And start considering the introduction of this new protein to your diet someday, www.itsbugsmeandmontreal.wordpress.com

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