La Pasticcioneria di Chiara

Parlatemi dei vostri sogni e io li realizzerò... in zucchero! guardate le mie torte anche qui --> http://lapasticcioneriadichiara.blogspot.com/


La Pasticcioneria di Chiara

Munich
Germany
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Description

"Lo sai perché mi piace cucinare?" "No, perché" "Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire: N-I-E-N-T-E, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zucchero e latte l'impasto si addensa: è un tale conforto!" -Julie & Julia-

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400 volte grazie a tutti!!!! <3 <3 <3

Published on 2014-02-24 13:01:01 GMT

Quello che amo, quando pasticcio, è la cura per i dettagli. Quello che faccio deve avere un tocco in più, per cui mi piace scegliere gli ingredienti con cura, sperimentare varie marche e vari sapori che si sposano tra loro. E poi c'è la decorazione, che mi dà gioie e dolori. Gioie perchè adoro modellare, dolori perchè ogni dettaglio non perfetto mi fa disperare ;) Se, ad esempio, devo fare un biscotto decorato, anche se probabilmente verrà tenuto come ricordo e difficilmente mangiato, ci tengo a fare un biscotto buonissimo, che profuma di burro fresco e sa di latte. Se devo fare un personaggio nulla è lasciato al caso, e la torta deve essere in uguale misura buonissima e bellissima. Ce la metto tutta, perchè è la mia più grande passione! <3