Les 40 Degrés

at 35 rue Saint-Guilhem, Montpellier , 34000 France

1. Restaurant

Une cuisine du marché à la fois contemporaine et inspirée des grandes traditions culinaires, françaises et étrangères.

Description

RESTAURANT SEMI-GASTRONOMIQUE. Une cuisine du marché à la fois contemporaine et inspirée des grandes traditions culinaires, françaises et étrangères. Une cuisine dont le chef est issu de l’École Grégoire Ferrandi, réputée l’une des meilleures du monde et dont sont issus nombre de grands chefs de la nouvelle génération. Une cuisine qui se réinvente en fonction des arrivages saisonniers et de nos inspirations. Une cuisine qui n'hésite pas à s'acoquiner avec de grands alcools et des cocktails gourmands... et comme un petit air de swing en permanence dans la tête. 40° ? C'est la latitude de bon nombre de pays comme le Japon ou l'Espagne, dont l'art culinaire constitue l'une des inspirations des plats que nous vous proposons ; C'est le symbole d'une température à partir de laquelle on peut commencer certaines cuissons qui respectent parfaitement les produits ; C'est aussi le degré d'alcool de bon nombre de nos "remontants" que vous pourrez associer à vos repas ; C'est enfin un angle et un point de vue, c'est la précision et le nombre... Si la gourmandise est un péché, alors nous sommes au regret de vous avouer que nous travaillons sans cesse à être d'impénitents tentateurs...

How To Get to Les 40 Degrés

Station de Tram Saint Guilhem - Courreau (Ligne 4)

Opening time

• Tuesdays: 19:00- 22:00
• Wednesdays: 19:00- 22:00
• Thursdays: 12:00- 14:00, 19:00- 22:00
• Fridays: 12:00- 14:00, 19:00- 22:00
• Saturdays: 12:00- 14:30, 19:00- 22:30

Company Rating

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Summary

Les 40 Degrés is Montpellier based place and this enity listed in Restaurant category. Located at 35 rue Saint-Guilhem 34000. Contact phone number of Les 40 Degrés: 04 34 22 66 15