Maradentro

1. Restaurant & Cafe
2. Tapas Bar & Restaurant

Taverna Mediterranea & Tapas

Description

“Quienes hacemos Maradentro no intentamos recrear la cocina tipica de ningún país en particular, sino compartir con Usted sabores, aromas y sonidos del Mediterráneo sin la necesidad de exaltar nacionalismo alguno. Al desarrollar el menú de Maradentro me he permitido la irreverencia de priorizar mis preferencias personales, mezclando sin pudor elementos de las cocinas italiana, española, francesa, griega, de medio oriente y norte de África, partiendo siempre de la mejor selección de materias primas y con la firme misión de mantener el sabor original de la cocina casera tradicional sin demasiados artilugios ni superficialidades. En definitiva nuestra propuesta es invitarlo imaginariamente a disfrutar de un día de compras por los mercados de Marrakech, contemplar un atardecer en Santorini y al llegar la noche gozar de una fiesta en Estambul... Desayunar en Taormina mientras Jane Birkin nos susurra al oído una bossa nova en francés, Paco de Lucía nos arropa con su flamenco de aires moriscos y Charles Aznavour entona en San Remo (y en español) las penas que bien podrían ser las de un marinero griego… Agradecerle al Mediterráneo, que ha sabido vivir siempre la historia en primera persona sin involucrarse nunca en temas de fronteras humanas. Entender al fin que, muy por el contrario de lo que aprendimos en la escuela, el Mediterráneo nunca separó a Europa de África, sino que las unió, brindando generoso sus aguas por igual a las diferentes culturas que han sabido habitar sus márgenes, definiendo conceptualmente lo que hoy llamamos "cocina mediterránea”. Allí donde el mar abraza la tierra, celebremos el Mediterráneo y brindemos a su salud!”. Gabriel Raffaelli.

Opening time

• Mondays: 12:00- 22:00
• Tuesdays: 12:00- 22:00
• Wednesdays: 12:00- 22:30
• Thursdays: 12:00- 22:30
• Fridays: 12:00- 23:00
• Saturdays: 12:00- 23:00
• Sundays: 12:00- 21:00

Company Rating

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Summary

Maradentro is Escazú based place and this enity listed in Tapas Bar & Restaurant category. Contact phone number of Maradentro: 40336461