Max Frituur Bochum

at Kortumstr. 1, Bochum , 44787 Germany

1. Food & Grocery
2. Burger Restaurant
3. Fast Food Restaurant

AUßEN KROSS UND INNEN ZART

Description

AUßEN KROSS UND INNEN ZART So muss sie sein. Die belgische Fritte. Hier wurde sie erfunden, lange bevor es ein Königreich Belgien gab. Mögen die Spanier die Kartoffel als Kuriosität in Europa eingeführt und die Iren sie als erstes angebaut haben, erstmalig frittiert wurden sie am Ufer der Maas, angeblich waren die Flüsse zugefroren und zum Fisch frittieren gab es keinen Nachschub. Man kann sich heute streiten, ob es erst das Königreich Belgien oder die erste Frittenbude gab. Auf jeden Fall sind sich Flamen und Wallonen, die sich sonst selten einig sind, darin einig, dass die gelbe Farbe in der belgischen Trikolore nicht umsonst die Mitte füllt. Sie erinnert an das Goldgelb der Fritten und eint Flamen und Wallonen an ihrer Bude und erfüllt sie mit Stolz, wie sonst nur Peter Paul Rubens oder Eddy Merkx. Internationale Anerkennung erlangte die Pommes Frites nach dem ersten Weltkrieg, als die in Belgien stationierten Amerikaner die frittierten Kartoffeln als French Fries globalisierten. Während die kulinarische Errungenschaft im Ausland schnell Massenproduktion und Tiefkühltruhe zum Opfer fiel und der kulinarischen Klassiker so zur schlichten, keineswegs immer schmackhaften, Beilage verkam, sind die Pommes Frites in Belgien bis heute in allen Teilen des Landes und in jeder Gesellschaftsschicht Kulturgut und Identitätsnachweis geblieben. Von Brüssel, einer der zwei Hauptstädte Europas, breitet sich jetzt die Kultur der echten Fritte zum zweiten Mal in Europa aus. Mitarbeiter der Europabehörde, Journalisten und Touristen reihen sich mittags in die Schlangen vor ihrer Frittenbude, wo die Fritten so ganz anders als zu Hause schmecken. Max Frituur ist stolz, mit Martin Apers einen der renommiertesten Frittenbäcker des Landes kennen gelernt und als Lehrmeister, Mentor und Unterstützer der Idee, eine authentische belgische Pommesbude in Deutschland aufzubauen, gewonnen zu haben. Altmeister Apers hat uns jedoch nicht nur in die Tricks und Kniffe der Fritierkunst eingeweiht, sondern uns auch seine Geheimrezepturen bei der Herstellung von Mayonnaisen, Saucen und Dips verraten.

How To Get to Max Frituur Bochum

Direkt im Bermudadreieck Bochum (Haltestelle U-Bahn: Bermudadreieck)

Opening time

• Mondays: 12:00- 00:00
• Tuesdays: 12:00- 00:00
• Wednesdays: 12:00- 00:00
• Thursdays: 12:00- 00:00
• Fridays: 12:00- 02:00
• Saturdays: 12:00- 02:00
• Sundays: 13:00- 22:00

Company Rating

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Summary

Max Frituur Bochum is Bochum based place and this enity listed in Fast Food Restaurant category. Located at Kortumstr. 1 44787. Contact phone number of Max Frituur Bochum: 0234-9020303