Meatwagen

at Hühnerposten 1a, Hamburg , 20097 Germany

1. Caterer
2. Soul Food Restaurant

Wir braten für Euch köstlichste Burger mit Fleisch aus regionaler Tierhaltung und Hausschlachtung!

Description

Unser Fleisch stammt von regionalen Bauern um die Transportwege zu minimieren und die Region zu unterstützen. Die Tiere werden in Hausschlachtungen geschlachtet und werden nicht zum Schlachthof gebracht. Das Fleisch, die köstlichen Brötchen, die Würzmischung und die Saucen haben wir individuell kreiert, um in der Kombination das beste Geschmackserlebnis raus zu holen. Wie es bei guten Ideen oft so ist, wurde der Name Meatwagen in einer feucht-fröhlichen Feierlaune kreiert. Bis die ernsthafte Planung und Umsetzung allerdings begann, verging doch noch einige Zeit. Erstmal mussten wir, Thomas Jankowski, Timo Kollmeier und Marc Altenburger zusammen finden. Thomas und Marc kennen sich schon viele Jahre und haben über 10 Jahre das Herzblut St. Pauli auf der Reeperbahn mit aufgebaut und sind bzw. waren dort als Gesellschafter tätig. Aber wie das so ist mit Vollblutgastronomen – Sie brauchen immer mal wieder eine neue Herausforderung. Als Thomas eines Abends mit Timo über die Idee sprach, war die Sache direkt beschlossen. Timo, Betreiber der Hühnerposten Eventlocation, war sofort Feuer und Flamme. Direkt ging es auf die Suche nach dem richtigen Truck. Es sollte etwas besonderes sein, kein umgebauter Paketdienstwagen. In Köln wurden wir fündig und fanden den „Navistar 3700“. Ohne lange zu zögern wurde der Truck gekauft und nach unseren Wünschen umgebaut. „So einen Food Truck hat Hamburg bisher noch nicht gesehen“ freute sich Marc. Der Meatwagen-Truck besitzt einen Anhänger mit extra Gasflaschen und Lagerfläche für Großveranstaltungen. Ebenfalls kann bei schlechtem Wetter ein Vorzelt aufgebaut werden, welches gut 30 Personen fasst. Es ist eine komplette Küche mit Gasflammen, Grill, Konvektomat und jede Menge Kühlmöglichkeiten eingebaut. Hiermit lassen sich auch Großveranstaltungen realisieren. Zu dem ist der Innenraum des 7,5 Tonners so groß, dass auch 5 Köche gleichzeitig leckerste Speisen zubereiten können. Der Meatwagen ist eine komplett ausgestattete rollende Küche und kommt bei Großveranstaltungen, Wochenmärkten, privaten Caterings und Firmenevents zum Einsatz und bietet seinen Mittagstisch an verschiedenen Orten der Stadt an. Der aktuelle Fahrplan ist auf der Homepage www.meatwagen-hamburg.de oder bei Facebook einzusehen. Wir sind mit Leib uns Seele erfahrene Gastronomen, was uns von den meisten Food Truck Betreibern in Hamburg unterscheidet. Wir haben nicht das Hobby zum Beruf gemacht – Die Gastronomie ist unsere Berufung!

Specialities

Price category

$$ (10-30)

Company Rating

740 FB users likes Meatwagen, set it to 5 position in Likes Rating for Hamburg, Germany in Event Planning Service category

Summary

Meatwagen is Hamburg based place and this enity listed in Caterer category. Located at Hühnerposten 1a 20097. Contact phone number of Meatwagen: 040 - 87 08 28 20