Description

Do idioma africano quimbundo, o vocábulo MUKEKA – "Moqueca", no tupi-guarani – advém de "moquém", uma espécie de grelha de varas ou bambus que os índios tupi-guaranis sobrepunham a brasas e assavam (ou "moqueavam") seus alimentos, geralmente envoltos em folhas de árvores. Essa técnica, assim como os demais pratos e hábitos alimentares típicos do Brasil, vieram a receber influências de nossos colonizadores europeus, bem como dos escravos africanos que aqui habitariam. A gastronomia brasileira adquiriu, assim, personalidade própria, devido ao rico conjunto de elementos que a fomentam – geografia, técnicas, habilidades, história – e que ultrapassam os limites da simples alimentação. O Mukeka Cozinha Brasileira, inspirado na diversidade da nossa gastronomia, propõe um novo conceito de riqueza cultural que se reflete na boa mesa. Bom apetite!!

Gastronomia Brasileira com requinte, em ambiente diferenciado e um conceito que envolve a riquíssima e eclética cultura do nosso país.

Ambiente agradável e acolhedor, culinária primorosa, buffet p/quilo, estacionamento próprio, td isso em um só lugar CARMELA GASTRONOMIA