SCHMITZ

at Bockenheimer Landstrasse 1, Frankfurt , 60325 Germany

1. Restaurant

Authentisch, amerikanische BBQ Spezialitäten aus dem Smoker. Veredelt mit feinem Raucharoma und saftig zart auf den Punkt gegart.

Description

Im Schmitz erwarten Sie herzhafte Köstlichkeiten aus dem Smoker: Stundenlang mit Edelholz-Aromen verfeinerte Fleisch-Delikatessen. Butterzart und auf den Punkt zubereitet. Zum direkt Genießen oder zum Mitnehmen. Hausgemacht, frisch, lecker und ohne Kompromisse. Ein Besuch im Schmitz kann so kurz und knackig sein, wie es der Weg zur Arbeit oder die Mittagspause erlaubt. Er darf gerne auch in eine kleine Genussorgie nach Mitternacht ausarten. Denn das Schmitz will genau das sein, was die Macher in Frankfurt vermissen: “Wo kann ich in Frankfurt mittags kurz schlemmen gehen als auch nach Mitternacht in bester Gesellschaft meinen Heißhunger stillen? Mit dem SCHMITZ wollen wir alle Genießer in Frankfurt glücklich machen, die wie wir bodenständige Küche in bester Qualität lieben!”,sagt Julian Smith, Inhaber von Chinaski und Schmitz. Das Fleisch kommt von sorgfältig ausgewählten Züchtern, für die artgerechte und nachhaltige Tierhaltung selbstverständlich ist. Nach stundenlanger Zubereitung im eigenen Smoker ist es außen crispy, innen saftig zart und durch die verwendeten Edelhölzer wie Buchen- & Apfelholz unvergleichbar aromatisch. Je nach Geschmack können die SCHMITZ-Spezialitäten mit einer kleinen Auswahl an Beilagen aus saisonalen und regionalen Zutaten kombiniert werden. Und woher kommt der Name? “SCHMITZ war mein Spitzname. Die Zeit als Kind zweier Gastronomen, aufgewachsen zwischen Küche, Gastraum und Jukebox ist der Ursprung meiner Liebe zu Musik und Genuss. Das SCHMITZ ist ein Bekenntnis an meine kulinarischen Wurzeln für alle Freunde des guten Geschmacks!”

Opening time

• Mondays: 11:00- 22:00
• Tuesdays: 11:00- 22:00
• Wednesdays: 11:00- 22:00
• Thursdays: 11:00- 00:00
• Fridays: 11:00- 04:00
• Saturdays: 11:00- 04:00
• Sundays: 11:00- 22:00

Company Rating

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Summary

SCHMITZ is Frankfurt based place and this enity listed in Restaurant category. Located at Bockenheimer Landstrasse 1 60325. Contact phone number of SCHMITZ: +49 151 64506503