La BerGamoThée

at 1 Place du Mazet , 63000

Restaurant Végétarien et Vegan, Local, Bio, sans gluten, Salon de thé Palais des Thés, lieu LGBT, expositions, concerts, débats, lectures, salle cosy...


La BerGamoThée
1 Place du Mazet
Clermont-Ferrand 63000
France
Contact Phone
P: 0972377071/0643977770
Website
http://www.labergamothee.fr/

Description

Le projet de La BerGamoThée restaurant végétarien, salon de thé et lieu culturel et LGBT, évolue depuis des années. L’idée s’est nourrie au fil de ma vie, de mes expériences personnelles et professionnelles, de mes lieux de vie et me voici, quelques idées plus tard… La première fois que j’ai eu cette idée, je vivais à Montréal en1998... Il s’agit donc d’une envie de longue date de créer un lieu ouvert et convivial dédié à la mixité, au « vivre ensemble » pour se rencontrer, partager, échanger, découvrir et valoriser la diversité culturelle… la culture sous toutes ses formes, les cultures comme prétextes et moyens de partages. Un engagement personnel : active depuis longtemps au sein du réseau associatif dynamique, culturel, mais aussi dans la lutte contre les discriminations LGBT, féministes, engagée aussi dans la lutte contre la maltraitance animale (L214, Alliance anti corrida, Pmaf, Oaba...), pour le respect de l’environnement…. Mon idée est de réunir, faire se rencontrer, échanger, ouvrir de nouvelles fenêtres dans nos esprits et offrir de nouvelles sensations à nos papilles aussi, car il s’agit d’un rendez vous de dégustations « en Tout genre » et avec de grands T(hés) aussi. Un lieu de détente, cosy, un espace chaleureux dans la salle du sous sol, lieu de débats entre citoyen-ne-s, où peuvent s’exprimer tous les courants de pensée concourant à l’enrichissement des échanges, dans le respect de la dignité des personnes, dans le partage de valeurs humanistes, féministes, anti spécistes... etc. A bientôt de vous y recevoir... Offrir un lieu de découvertes culinaires, artistiques et culturelles dans un esprit de respect des publics et des "consomm'acteurs", des créateurs et producteurs en circuit court, "locavore", bio/équitables bref, de qualité autant que possible, dans le respect de notre environnement et de nos ressources. Mes expériences dans divers domaines culturels, livre et lecture, librairies, médiathèques, animation culturelle, cinéma… et cuisine, ont nourri ce projet. Passionnée de thé, formée à l’Ecole du thé du « Palais des thés » à Paris, mon expérience en cuisine et ma curiosité participent au reste : à mettre des saveurs colorées, légères, simples, parfumées, originales dans les assiettes… Depuis 14 ans à Clermont-Ferrand, je constate bien une vie locale dynamique, culturelle, ouverte, associative, tout public, citoyenne, LGBT, et militante, des végétarien-nes/végétalien-nes en attente de lieu "atypique" :-) Voilà, ce lieu est ouvert et il est sur sa troisième année grâce à toutes les personnes qui viennent et aiment revenir, en parler... :-) Ma devise pourrait être : "Vous proposer non pas ce que vous aimez (déjà), mais ce que vous pouvez aimer..." :-) La BerGamoThée est le premier restaurant végétarien/végétalien de Clermont-Ferrand ! A très bientôt ;-)

How To Get to La BerGamoThée

A pied à cheval en vélo en tram en souriant :-) Tram station Gaillard, Parking de la Poterne

Opening time

  • Tuesdays: 12:00- 14:00
  • Wednesdays: 12:00- 14:00
  • Thursdays: 12:00- 21:15
  • Fridays: 12:00- 21:15
  • Saturdays: 12:00- 21:15

Specialities

Price category
$ (0-10)
Services La BerGamoThée provides
La BerGamoThée specialties
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